Mực xé sợi hấp nước dừa

Khô mực xé sợi hấp nước dừa Nha Trang được chế biến từ loại mực lá loại ngon đánh bắt từ biển Nha Trang, thịt dày, mềm, ngọt, sau khi hấp qua nước dừa, mực lại càng ngọt hơn.

Mặc dù tên món ăn là mực hấp nước dừa, nhưng nếu nói đúng phải là rim nước dừa và gia vị mới phù hợp. Hằng sẽ trình bày rõ hơn trong phần hướng dẫn làm món này nhé.

Mực xé sợi hấp nước dừa có tốt không?

Có một số anh chị mua món này có hỏi Hằng là ăn món mực khô hấp nước dừa có tốt không? có ảnh hưởng sức khỏe không?

Thật sự thì món này không có ảnh hưởng gì đến sức khỏe cả, vì nó được chế biến từ nguyên liệu chất lượng mà. Mực khô được lấy từ mực lá loại 1, nước dừa rim được sử dụng là dừa sim và dừa bung trộn với nhau, để có vị ngon nhất.

Nên máy anh chị mua món này ăn yên tâm nha, món này ăn tốt nha. Tuy nhiên, ăn nhiều quá cũng không tốt đâu, mình ăn lai rai là được ạ.

Nếu muốn ăn thêm nhiều món ăn được chế biến từ khô mực thì xem tại đây nha bạn: Khô mực Hằng Seafood

Giá mực xé hấp nước dừa là bao nhiêu?

Dưới đây là bảng giá lẻ mực khô xé sợi hấp nước dừa tại Hằng Seafood cập nhật mới nhất tháng 8 năm 2023 nha. Anh chị nào mua sỉ 5kg trở lên thì liên hệ Hằng nha.

Lưu ý:

Vì món mực khô hấp nước dừa này bên Hằng bán khá chạy, nên anh chị mua có thể đặt hàng trước qua Zalo cho Hằng nha, hoặc nhắn facebook cho Hằng để Hằng kiểm tra còn không nhé.

Cách làm khô mực xé sợi hấp nước dừa tại nhà

Món này cũng khá dễ làm, bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn của Hằng theo bên dưới là được nha.

Chuẩn bị nguyên liệu làm món mực khô xé sợi hấp nước dừa.

• Mực khô 500g
• Dừa xiêm 1 trái hoặc dừa bung.
• Dầu ăn: 1 muỗng canh
• Bột ngọt: 0,5 muỗng canh
• Đường: 1 muống canh
• Sả 5 nhánh, gừng 1 củ , ớt 5 trái, tỏi 1 củ, hạt tiêu 2 muống cà phê.
• Nước mắm: 1 muỗng canh.

Lưu ý: nếu bạn làm nhiều hơn thì cứ nhân đôi gia vị lên, hoặc có thể gia giảm gia vị cho phù hợp (ví dụ: không ăn cay thì đừng cho ớt vào).

Hướng dẫn các bước làm món mực khô hấp nước dừa tại nhà.

Bước 1: ngâm mực khô và sơ chế nguyên liệu

Thường món này mình làm mực khô sẽ ngon hơn mực tươi nha bạn. Nên tốt nhất bạn nên lấy mực khô làm heng.

Mực khô bạn ngâm trong nước khoảng 40 phút cho mềm ra. Nếu bạn dùng mực khô cũ, thân đã vàng rồi thì bạn nên ngâm qua bia khoảng 40 phút nha, làm cách này thì mực khô cũ sẽ mềm và ngọt hơn.

Sau khi ngâm xong, rửa sạch mực qua nước. Rồi mang khô mực đi nướng sơ qua nha, đừng nướng chín quá sẽ làm mực khô lại.

Mực sau đó sẽ được xé tơi ra, đừng mỏng quá cũng đừng dày quá heng bạn.

Các nguyên liệu khác như tỏi, ớt, gừng, tiêu thì bâm nhỏ, chỉ có sả là bạn nên đập dập từng khúc heng.

Dừa thì lấy nước để riêng heng.

Bước 2: chế biến món mực hấp nước dừa.

Bạn cho chảo lên lửa cho nóng, cho dầu ăn vào, dầu nóng lên thì cho các nguyên liệu tỏi, ớt, xả, tiêu vào xào cho dậy mùi lên heng.

Sau đó, vặn nhỏ lửa lại cho gia vị khỏi cháy, tiếp tục cho mực xé sợi vào chảo đảo qua lại khoảng 2 phút. Lúc này tiếp tục cho nước dừa và gia vị vào, rim đến khi nào nước dừa vào vào mực là được.

Bước 3: thành phẩm.

Như vậy là bạn đã có món mực xé sợi hấp nước dừa ngon rồi heng, muốn ăn liền thì cho mực ra dĩa, cho ít tương ớt hoặc nước tương ra ăn kèm cũng rất ngon.

Còn muốn bảo quản lâu hơn thì bạn đợi mực nguội hẳn, thì cho mực vào hủ và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh heng.

Trên đây là tất cả những gì về món ăn khô mực hấp nước dừa Nha Trang mà Hằng muốn giới thiệu đến bạn, nếu bạn không có thời gian chế biến thì có thể ủng hộ Hằng nha, Hằng cảm ơn bạn nhiều.

Xem thêm nhiều sản phẩm tại đây: www.dacsannhatrang.com.vn