Mực Khô Câu Nha Trang Size Nhỏ 500g

Mực khô câu size 50 – 60 con/kg, Gói 500g: khoảng 25 – 30 con

Khô mực câu Nha Trang nổi tiếng ngọt mềm, được rất nhiều người tin yêu lựa chọn. Khô Mực câu khi nướng lên sẽ mềm ngọt và đặt biệt sẽ không bị cứng như mực khô cào, mực khô lá hoặc mực xà.

Để phân biệt được mực khô câu và mực khô cào, thì mực khô đều được chế biến từ những con mực tươi rói sau khi được ngư dân đánh bắt, người ta cắt con mực banh ra làm sạch bên trong thân mực, loại bỏ cơ quan phủ tạng, nang mực phủ tạng chỉ để lại phần thân và phần đầu rồi đem phơi nắng hoặc sấy khô cho đến khi mực được khô lại.

Loại mực sinh sống gần bờ hoặc xa bờ, những con mực này hay đi rong, không chịu ở yên một chỗ, ngư dân muốn đánh bắt những con mực này hay dùng bằng câu nên gọi đó là mực câu, sau khi phơi khô được gọi là mực khô câu.

mực khô câu được phơi treo nên trông da mực đẹp tự nhiên và thẳng hơn. Mực được phơi ngay khi câu lên nên thân mực dày và đẹp hơn.

Do được làm khô ngay khi vừa được đánh bắt lên nên mực khô câu sẽ có thân mực thẳng đẹp và mình dày hơn mực cào. Giá mực khô câu thường cao hơn mực khô cào tùy nơi bán. Khi nướng ăn mực câu có vị ngọt, đậm đà hơn mực cào.